使用玻璃鋼發(fā)酵罐來(lái)發(fā)酵釀造食品怎樣及具體步驟
作者：hengke來(lái)源：河北環(huán)保設(shè)備有限公司時(shí)間：
2021-06-19 09:43 訪問(wèn)量：
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描述：玻璃鋼發(fā)酵罐具備無(wú)毒沒(méi)有滋味、重量輕、強(qiáng)度高和良好的耐腐性、阻燃性、抗老化特別的性質(zhì)，是食物釀制、發(fā)酵工業(yè)上代替不銹鋼、碳鋼襯膠等發(fā)酵罐的理想換代產(chǎn)品。大家在操作玻璃鋼發(fā)酵罐時(shí)，一定要按照正確的操作方法去進(jìn)行，保證醬油發(fā)酵罐的正常運(yùn)行，提高作業(yè)時(shí)的效率。
玻璃鋼發(fā)酵罐具備無(wú)毒沒(méi)有滋味、重量輕、強(qiáng)度高和良好的耐腐性、阻燃性、抗老化特別的性質(zhì)，是食物釀制、發(fā)酵工業(yè)上代替不銹鋼、碳鋼襯膠等發(fā)酵罐的理想換代產(chǎn)品。企業(yè)經(jīng)過(guò)研發(fā)玻璃鋼罐出產(chǎn)新工藝，使產(chǎn)品拉伸強(qiáng)度達(dá)到500MPɑ，也保障了發(fā)酵罐內(nèi)襯無(wú)氣泡兒、無(wú)毛刺，出產(chǎn)中易清洗，杜絕了與化學(xué)媒介接觸時(shí)萌生腐蝕物和結(jié)水垢的現(xiàn)象。新產(chǎn)品因具備令人滿意的耐腐性能，增長(zhǎng)了在酸、堿、鹽類及有機(jī)溶劑辦公背景下的適合性，加強(qiáng)了產(chǎn)品的抗老化和阻燃性能，產(chǎn)品運(yùn)用生存的年限可達(dá)70年以上。
使用玻璃鋼發(fā)酵罐的時(shí)候具體如何操作：
以下關(guān)于玻璃鋼發(fā)酵罐生物發(fā)酵配置罐的使用說(shuō)明分享如下：
1.進(jìn)水管道
(1)鍋爐進(jìn)水管道:蒸汽鍋爐電源打開(kāi)前打開(kāi),滅菌區(qū)間一直打開(kāi),保證鍋爐持續(xù)供水。
(2）冷凝水循環(huán)管道:一直打開(kāi),保證水循環(huán),滅完菌后水進(jìn)入滅菌夾層,冷卻降溫作用。
2.蒸汽壓表:
蒸汽壓保持在0.4,當(dāng)蒸汽壓為0.4時(shí),打開(kāi)進(jìn)蒸汽閥開(kāi)始通蒸汽。
3.進(jìn)蒸汽閥:
當(dāng)蒸汽壓為0.4時(shí)打開(kāi),蒸汽進(jìn)入夾層開(kāi)始滅菌,滅菌完后關(guān)閉。
4.空氣控制閥:
黑色閥:滅菌完以后,溫度降到40度,罐內(nèi)壓為0時(shí),接菌前微開(kāi)通入一定量的空氣,使罐內(nèi)壓力在0.015一0.040MPa之間。兩個(gè)綠色閥:滅絕時(shí)微開(kāi),1/4圈（蒸汽可以進(jìn)入管內(nèi)對(duì)進(jìn)空氣管道起滅菌作用)。滅菌后關(guān)閉,冷卻后關(guān)閉。
5.氣壓表
火菌后,在上面的氣壓表顯示的氣壓比下面的氣壓大。上面的氣壓表:顯示從外界通入的空氣氣壓。
下面的氣壓表:顯示管內(nèi)的氣壓。外界氣壓比管內(nèi)氣壓低,滅完菌以后。
6.罐內(nèi)氣壓控制閥門:
若罐內(nèi)氣壓過(guò)高,則略開(kāi)可降低罐內(nèi)氣壓（0.115-0.15OMPa,不超過(guò) 015oa）；若是在滅菌過(guò)成中調(diào)過(guò),則在滅完菌開(kāi)始冷卻時(shí)關(guān)閉,防止外界氣壓過(guò)高水倒流進(jìn)入滅菌據(jù)通過(guò)調(diào)節(jié)紅色的開(kāi)關(guān)控制罐內(nèi)氣壓。
7.蒸氣壓表
顯進(jìn)八罐內(nèi)蒸氣壓,一般達(dá)到0.2為正常,不超過(guò)0.3
8.消泡液加入管道
消泡液(一般為植物油）在高溫滅菌鍋內(nèi)滅菌,滅菌時(shí)容易溢出,需要在滅菌的瓶子下方個(gè)鐵盒子。在超菌工作臺(tái)下安裝消泡液的管道。
9.空氣控制開(kāi)關(guān)
微開(kāi)可使滅菌鍋內(nèi)的水汽外排,對(duì)進(jìn)入空氣的管道進(jìn)行滅菌。若是開(kāi)得太大滅菌鍋內(nèi)的水會(huì)大量流出,減少培養(yǎng)量。
10.排水閥門
黑色的閥門為總閥門:排水排菌液+藍(lán)色閥門:閥門管道要滅菌5-10分鐘，滅菌時(shí)關(guān)閉總閥門，開(kāi)啟蒸汽閥門，在開(kāi)啟此閥門。
11.管道滅菌閥
火困快結(jié)束時(shí)，開(kāi)啟此閥，對(duì)排菌管道滅菌5到10分鐘。
大家在操作玻璃鋼發(fā)酵罐時(shí)，一定要按照正確的操作方法去進(jìn)行，保證醬油發(fā)酵罐的正常運(yùn)行，提高作業(yè)時(shí)的效率。
玻璃鋼儲(chǔ)罐,玻璃鋼罐
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